La gioia di fare il pane in casa con grani antichi e lievito madre. Ricetta e consigli

Come fare il pane con grani antichi e lievito naturale o madre. Il pane che vedete è il risultato della ricetta qui proposta

Grani antichi e lievito madre Per grani antichi s’intendono varietà di grano locali antecedenti al miglioramento genetico introdotto in Italia agli inizi del novecento. Alcuni nomi: Tumminia, Russello, Verna, Saragolla, Monococco, Gentil Rosso e altri. Il lievito madre, anche chiamato pasta madre o pasta acida o lievito naturale, è un impasto di farina e acqua […]

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Le linee guida del Corso di Permacultura 2018

Corsisti progettano secondo i principi della Permacutlura

Obiettivo del Corso di Permacultura 2018 Il corso si articola in 6 moduli, ciascuno della durata di circa 2 giorni e mezzo, a partire dal 26 Gennaio per finire il 24 Giugno 2018. Le linee guida del Corso Come sempre, i Corsi di Progettazione in Permacultura organizzati da SAR.P.A. s’ispirano alle linee guida internazionali per […]

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Alla scoperta del pane. Laboratorio a Primavera in giardino

Lo spazio dedicato alle attività di Sarpa a Primavera in Giardino

L’11 e il 12 marzo 2017 abbiamo partecipato a Primavera in Giardino. A differenza dell’anno scorso avevamo uno spazio esterno tutto nostro e a accesso gratuito. E in più, per la prima volta nella vita dell’associazione, lo striscione e i depliant SARPA freschi di stampa! Nello spazio SARPA abbiamo proposto un laboratorio per bambini sul […]

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La banca delle terre agricole

Campo di foraggio a Seneghe

ISMEA e Ministero dell’Agricoltura hanno dato vita alla Banca delle terre agricole. L’obiettivo è valorizzare il patrimonio fondiario italiano favorendo l’incontro tra domanda e offerta. Quindi uno strumento che può essere utile per chi sta cercando un pezzo di terra per realizzare il suo progetto. Il servizio richiede la registrazione gratuita sul sito. Il comunicato ufficiale […]

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Ventimila palline, centomila semi

Lancio delle palline d'argilla sul Monte Margherita di Guspini. Domenica 19 febbraio 2017. A cura dell'Associazione L'uomo che pianta gli alberi

Al Monte Margherita di Guspini per lanciare palline d’argilla e seminare ghiande Domenica 19 febbraio sono andato a Guspini con gli amici dell’Associazione L’uomo che pianta gli alberi. Due anni fa il Monte Margherita è stato devastato dal fuoco. Così, su richiesta di un gruppo di amici guspinesi, l’Associazione ha organizzato il lancio di palline di argilla […]

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Il ciclo della lavorazione della pelle e la sua (in)sostenibilità

Blidas. Chouara, il quartiere dei conciatori con le vasche dell'acqua per lavorare le pelli

Il dilemma, sicuramente più sentito dal popolo dei vegetariani e dei vegani, dovrebbe interessare tutti, viste le enormi ripercussioni a livello ambientale e non solo. Insomma, tra quelli che dicono : il sintetico inquina, e gli altri: la pelle no grazie, mi sono resa conto di quanto questo argomento sia poco considerato e poco conosciuto. […]

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